Texas Roadhouse


起源自1993年,总公司位于肯塔基州的路易斯维尔市,Texas Roadhouse目前在全美境内49州皆有据点,总计超过540家分店。Texas Roadhouse以提供手工鲜切牛排、鲜制配菜、新鲜手作面包及愉快舒适的用餐环境而著名。于2010年「富比士杂志」(Forbes)杂志则将Texas Roadhouse评论为富比士「前10大快速成长企业」;2011年,获得「富比士杂志」(Forbes)评定为「美国卓越连锁餐厅」;于2012年,被「休闲连锁牛排餐厅指南」评定为「全美第一名消费者首选餐厅」;2014年,全国餐饮新闻颁发「全国最佳连锁餐厅奖」。

提供「自选牛排」服务!客制化牛排 要吃哪块自己选!
保留鲜切熟成美味  独特火烤技术升华鲜嫩滋味
  Texas Roadhouse精选Choice等级美国进口牛肉,所有部位均经过不低于28天的湿式熟成,恒温冷藏空运来上海,再以纯手工方式低温处理,完美保留湿式熟成的独特美味,是鲜切牛排的最大特色!此外,针对食客们对牛肉喜好的不同,提供「自选牛排」服务,将每块牛排存放于肉品展示柜中,让食客依照每块牛排不同的油花比例、纹理分布,挑选出最喜爱的牛排,最后依指定熟度立即火烤上桌,量身制作一块最独一无二的客制化牛排。

  餐点部分,Texas Roadhouse共有多达近70种地道德州美式料理,从开胃菜、主菜、配菜到饮料等,菜色多样、一应俱全提供上海食客选择。

●美味开胃菜及特色汤品:
       共有12种德州特色开胃菜及汤品,最受欢迎的德州辣牛肉沾酱,将番茄、牛肉、辛香料加上独家秘方慢火燉煮90分钟,最后铺上大量的巧达起司与红洋葱丁,微辣滋味爽口开胃,是德州当地,家喻户晓德州美食。

●精选人气主菜:
       最招牌的手工鲜切牛排,提供西冷、纽约客、肋眼、菲力,多种牛肉部位,共6种不同组合选择,其中,最吸睛的超级肋眼牛排 24 oz.超大分量!以独家特制香料提味,经过450-550度火烤,表层焦黄酥香、将肉汁完整锁住,内层软嫩多汁、一口咬下、口感鲜嫩带有嚼劲,散发浓郁牛肉香气!火烤猪肋排也是Texas Roadhouse的人气菜色,曾贏得蓝缎带奖的冠军猪肋排,以独家特制配方处理后,以225度慢火熏烤8小時至肉质软嫩离骨、入口即化,搭配招牌BBQ酱,外层焦脆、肉质融入熏烤香气,层次感丰富,每一口都能层层品味浓醇肉香,是Texas Roadhouse相当具代表性的餐点之一!

●独家配菜:
       凡点任何牛排,肋排餐点,皆享有2道新鲜配菜,共有10种鲜制配菜可以选择,包括沙拉、香料饭、厚切薯条及马铃薯泥等,特別推推荐烘烤地瓜,加价20元可升级超值棉花糖与肉桂焦糖酱,绵密的棉花糖融化在温热刚出炉的地瓜中,上方淋满肉桂焦糖酱,香甜的温暖滋味,让人一口咬下就陷入爱恋的甜蜜滋味中!

●经典饮品:
       Texas Roadhouse经典玛格丽特调酒系列,共有多种不同口味的玛格丽特調酒,例如龙舌兰酒、香橙酒、柑曼怡香橙干邑甜酒、红酒、克罗娜啤酒等口味。微妙比例相互搭配,并加入不同果汁、冰沙,创造多种非凡风味。搭配经典盐口/糖口杯,酸甜调酒配上微咸滋味,更加顺口,是无论男女都喜爱的饮品!
  
此外,Texas Roadhouse最经典的美食文化,内用消费即可享用免费无限量供应的手作面包及蒜味花生,其中,最受食客欢迎的新鲜手作面包,于店内烘培工作坊全天现做,选用100%优质原物料制作,口感扎实饱满,搭配特制蜂蜜肉桂奶油酱,令人吮指回味、意犹未尽!是风靡全美、更延烧上海的必尝激推单品!


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